27 апреля – Международный день обоняния

27 апреля – Международный день обоняния

Обоняние - одно из пяти основных чувств, с помощью которых мы получаем информацию об окружающем мире. Причём оно появилось раньше, чем зрение и слух.

Обоняние (ощущение запаха и способность различать запахи) — одно из древнейших чувств, играющее огромную роль в жизни человека. Запахи могут влиять на социальное поведение, эмоциональное состояние и здоровье. Ученые утверждают, что все наши симпатии и антипатии основаны на «химии» ароматов: чаще всего пресловутое «ну вот не нравишься ты мне» основано именно на обонятельном восприятии.

Интересные факты о запахах:

1. Лаванда является природным антидепрессантом. Запах этих цветов помогает справиться с депрессией, когда другие средства бессильны.

2. Однажды в США выпустили газету, где реклама пахла жареной курицей. Но газетные киоски отказались ее продавать, так как возле них сразу начали скапливаться бродячие собаки.

3. Лунная пыль, по утверждению космонавтов, пахнет порохом. Причём это утверждают все люди, кто работал с лунным реголитом.

4. Оказывается, не только у людей есть любимые ароматы, но и у животных. Например, кошкам нравятся запахи валерианы и мяты, а верблюдам — табачный дым.

5. Мы воспринимаем запахи мозгом, а нос просто их передаёт. Вот почему, ощутив какой-то аромат, мы можем вспомнить что-либо, связанное с ним.

6. Японские исследователи доказали, что запах хвои снимает стресс и придает спокойствия.

7. Люди, живущие в мегаполисах, не замечают 70% запахов. А вот те, кто обитает среди дикой природы, могут уловить даже аромат друга, прошедшего вдоль дороги.

8. Согласно статистике, любимые запахи большинства людей — ароматы свежескошенной травы, свежего хлеба и кофе.

9. Запах мяты, как известно, снимает заложенность носа. Кроме того, он бодрит и помогает мозгу в целом продуктивнее работать.

10. О влиянии ароматов на поведение человека людям известно давным-давно давно. По одной из легенд, богиня Гера соблазнила Зевса при помощи ароматного пояса, который ей одолжила Афродита.

11. На самом деле запах монет — это не запах металла, он образуется от связи с органическими субстанции, например, с человеческим потом.

12. Обонятельные клетки у человека обновляются примерно за 28 дней, но с возрастом наша способность различать запахи всё равно притупляется.

13. Человек способен пресыщаться запахами. Чтобы «перезагрузиться», достаточно вдохнуть аромат кофейных зерен. Именно поэтому в парфюмерных магазинах часто можно увидеть баночки с кофе.

14. Профессиональные парфюмеры проходят очень сложные тесты перед тем, как получить работу. Им нужно распознать каждую ноту парфюма, композиция которого может состоять из 200-250 ингредиентов.

15. Некоторые газы под давлением начинают пахнуть иначе. Например, метан, который ядовит для человека, при давлении от 13 атмосфер приобретает специфический запах хлороформа.

16. Ароматы очень сильно «привязывают» воспоминания о каких-либо событиях. Достаточно воссоздать запах, который сопровождал приятные моменты – и память услужливо вернет нам ощущения, которые мы испытывали в тот миг.

17. Ванилин занесен в книгу рекордов Гиннесса, как самое пахучее вещество в мире.

18. У мужчин обоняние обычно острее, чем у женщин, поэтому мужчины воспринимают ароматы порой неосознанно – их мозг не успевает «обработать» полученную информацию, а какие-то ассоциации в подсознании уже всплывают.

19. Для проверки остроты обоняния существует специальный прибор – ольфактометр.

20. Один и тот же парфюм, используемый разными людьми, может давать совершенно разный результат, так как его запах всегда смешивается с естественным запахом тела.

21. Каждый человек обладает своим собственным, уникальным восприятием запахов. В мире нет двух человек, которые чувствовали бы запахи абсолютно одинаково. Все потому, что каждый из нас имеет ароматические зоны нечувствительности, куда входят те запахи, которые мы не можем распознать. Один и тот же парфюм пахнет для вас фиалками, а для друга травами? Вы оба можете быть правы.

22. Наш нос содержит 10 миллионов обонятельных рецепторов, которые способны различить 10 триллионов различных ароматов.

23. Чувства страха и отвращения транслируются через пот. Когда вы слышите этот запах, то автоматически можете перенять эту эмоцию.

24. Приятные запахи делают нас счастливее. Вдыхание аромата, который мы считаем для себя приятным, оказывает положительное влияние на головной мозг. Так, что, если вы любите мускус, розу или цитрусы, держите на рабочем столе небольшой флакончик эфирного масла – так вы сможете поднять себе настроение при первой необходимости.

25. Обоняние – таинственный и неуловимый процесс. Все запахи мира можно разделить на несколько групп – некоторые исследователи выделяют всего семь категорий запахов: мускусный, гнилостный, острый, камфорный (как запах нафталина), эфирный (как жидкость для сухой чистки), цветочный и мятный.

26. Вопреки расхожему мнению, слепые люди не наделены повышенной обонятельной способностью.

27. Нюх собак почти в миллион раз сильнее, чем у людей.

28. Запах — не всё то, что пахнет. Дело в том, что рецепторы, отвечающие за обоняние, могут располагаться и в других частях тела человека, например, на коже. В этом случае процесс восприятия сигнала не идет через мозг, а продуцируется на локальном уровне. Учёные относительно недавно открыли данный феномен. Его дальнейшие результаты грозят изменить наше представления о роли запахов.

Мало кто представляет тот объём информации, которую даёт обоняние, до тех пор, пока не столкнётся с его потерей.

Что может пойти не так?

- Обонятельные рецепторы с каждым нашим вдохом получают информацию из внешнего мира. Одновременно они подвергаются травмирующему воздействию вирусов и бактерий, пыли и разных химических веществ из окружающей среды.

- Молекулы пахучих веществ с воздухом должны пройти путь от ноздрей через носовой проход, чтобы достичь обонятельных рецепторов. Всё, что препятствует свободе этого потока может мешать информации о запахах достигать рецепторов.

- Волокна обонятельных нервов по пути от обонятельного эпителия носа к головному мозгу проходят через отверстия в тонкой ячеистой кости черепа, известной как решетчатая пластинка. Эти нервные волокна часто повреждаются при травмах головы.

Учёные до сих пор не до конца понимают, как работает обоняние у здоровых людей, часто невозможно определить, что идёт не так, когда человек перестаёт воспринимать запахи. Иногда ответ очевиден, как в случае травмы головы. В других случаях, причину не удаётся установить окончательно.

Частые причины аносмии (потери обоняния):

·         Заболевания носовых пазух

Заболевания носа и / или носовых пазух связаны с большинством случаев потери обоняния. К таким болезням относятся:

- Аллергии (аллергический ринит), приводящие к воспалению носовой полости.

- Хронические инфекции носовых пазух (хронический риносинусит), которые часто имеют бактериальную или грибковую природу.

- Носовые полипы.

Заболевание носовых пазух часто сопровождаются воспалением и отёком слизистой оболочки носовой полости. Набухание ткани, содержащей обонятельные рецепторы, может растягивать рецепторные клетки и нарушать их способность функционировать должным образом.

Другая причина в том, что изменения в составе слизи, покрывающей обонятельные рецепторы, препятствуют пахучим веществам свободно достигать рецепторов или активировать их.

·         Вирусные инфекции верхних дыхательных путей

- Это вторая по частоте причина аносмии. Вирусы повреждают обонятельные рецепторы и окружающие их клетки, это приводит к снижению или потере обоняния. Большинство людей переносят ОРВИ, грипп и другие респираторные вирусные инфекции, не испытывая при этом проблем с обонянием. Почему так происходит - до сих пор неизвестно, учёные продолжают поиск генетических и биологических факторов, которые определяют, почему у одних людей больше шансов столкнуться с аносмией, чем у других.

·         Травма головы

Почти 30 % пациентов с травмами головы испытывают какие-либо нарушения обоняния. Повреждение или разрушение волокон обонятельного нерва в местах прохождения через отверстия в решетчатой пластинке черепа - основная причина аносмии в этом случае. Клетки обонятельных рецепторов довольно успешно восстанавливаются, но рубцовая ткань, которая при этом образуется, приводит к нарушению нервной проводимости. Сотрясения головного мозга тоже могут приводить к снижению обоняния. Чаще это происходит, если удар пришёлся в область затылка.

·         Другие причины:

- Старение, воздействие токсичных химикатов, некоторые заболевания и генетические особенности тоже могут нарушать восприятие запахов. Так, при болезнях Паркинсона и Альцгеймера (оба этих заболевания относятся к нейродегенеративным) часто страдает обоняние. Причём, снижение или извращение восприятия запахов отмечается раньше, чем проявляются другие симптомы.

- Нейроны обонятельных рецепторов непосредственно контактируют с воздухом, и всеми веществами, содержащимися в нём. Загрязняющие вещества и химические агенты, содержащиеся в воздухе, могут повреждать обонятельные рецепторы. Считается, что именно этот фактор играет основную роль в возрастном снижении обоняния.

- Некоторые химические вещества могут напрямую влиять на слизь, лежащую над обонятельными рецепторами, которая содержит соединения, необходимые для нормального восприятия запахов.

- О врождённой аносмии известно немного. Чаще всего она связана с генетическим синдром Каллманна, который также характеризуется нарушением полового развития. Но в большинстве случаев трудно определить, была ли аносмия, диагностированная в детстве, врождённой, или развилась после травмы головы, либо после респираторной инфекции в младенчестве или раннем детстве.

Рекомендации, которые помогут сохранить здоровье слизистой оболочки носа и предотвратить возможные нарушения обоняния:

1. Избегайте воздействия на слизистую оболочку носа раздражающих веществ, таких как дым, химические испарения и другие раздражители.

2. Поддерживайте влажность в помещении. Слишком сухой воздух может негативно повлиять на слизистую носа, вызывая ее пересыхание.

3. Избегайте длительной экспозиции аллергенам, таким как пыль, пыльца, пушица домашних животных и другие вещества, способные вызвать аллергическую реакцию.

4. При необходимости, выполняйте упражнения для обучения обоняния, такие как работа с ароматами, использование эфирных масел.

5. Поддерживайте здоровый образ жизни: правильное питание, физическая активность, достаточный отдых.

6. Если есть проблемы с обонянием, лучше обратиться к врачу-оториноларингологу для профессиональной консультации и диагностики.

Берегите себя и будьте здоровы!