Меню Профиль

4 апреля – День витамина С

Обратная связь

Личная информация
Часто задаваемые вопросы
Назад к списку Назад к списку
3 Апрель 2026 20:02

4 апреля – День витамина С

 

Витамин С (аскорбиновая кислота) - водорастворимое органическое соединение, одно из основных веществ, необходимых человеку для поддержания жизнедеятельности.

 

Витамин С не синтезируется организмом, а поступает только извне с продуктами питания.

 

Дефицит микронутриента может привести к развитию серьезных заболеваний, поэтому важно следить за своим рационом, чтобы обеспечить поступление достаточного количества аскорбиновой кислоты.

 

Физиологическая потребность в витамине C

 

Физиологическая потребность в витамине C для взрослых составляет 100 мг/сутки, для детей — от 30 до 90 мг/сутки2. Однако это очень усредненные показатели, так как в разные периоды жизни и при разных состояниях потребность в микронутриенте меняется.

 

Так, в расчете на килограмм массы тела потребность в L-аскорбиновой кислоте у детей выше, чем у взрослых людей, что объясняется быстрым развитием органов и структур растущего организма.

 

Женщины нуждаются в более высоких дозах витамина C в период беременности и лактации.

 

Большое влияние на потребность в аскорбиновой кислоте также оказывают условия окружающей среды и связанный с ними рацион питания. Наибольший дефицит витамина C испытывают жители Крайнего Севера. Дополнительный прием аскорбиновой кислоты в условиях низких температур и бедного рациона снижает риск развития метеоневроза, ускоряет акклиматизацию, повышает сопротивляемость организма инфекциям.

 

Потребность в витамине C также возрастает во время простуды, при хронических инфекционных процессах, пониженном иммунитете, патологиях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся нарушением всасывания питательных веществ.

 

Польза для организма и нормы потребления

 

Витамин C является мощнейшим антиоксидантом. Он защищает клетки и ткани внутренних органов от повреждений, регулирует окислительно-восстановительные процессы, способствует синтезу коллагена, проколлагена, стероидных и нейрогормонов, медиаторов, участвует в обмене фолиевой кислоты и железа. И это далеко не полный перечень свойств аскорбиновой кислоты.

 

Витамин C выполняет и ряд других не менее важных функций:

· регулирует свертываемость крови;

· укрепляет сосудистую стенку;

· оказывает противовоспалительное действие;

· снижает чувствительность организма к аллергенам;

· укрепляет иммунитет;

· поддерживает высшую нервную деятельность;

· участвует в расщеплении жиров;

· ускоряет процессы регенерации тканей.

 

Признаки дефицита витамина С

 

Дефицит в организме одного или нескольких витаминов называется гиповитаминозом, острая нехватка — авитаминозом.

 

Гиповитаминоз сопровождается снижением концентрации витамина C, о чем могут свидетельствовать следующие признаки:

· появление гематом без получения травмы;

· медленное заживление ран и ссадин;

· кровоточивость десен;

· сухость кожных покровов;

· ломкость ногтей;

· выпадение волос;

· снижение иммунитета, частые простуды;

· боли в суставах;

· быстрая утомляемость;

· эмоциональная неустойчивость и подавленное настроение.

 

Дефицит витамина С чаще наблюдается в осенне-зимний период. В некоторой степени это связано с изменением рациона питания, а также с высокой активностью вирусов, на борьбу с которыми организм расходует большое количество микронутриента.

 

При появлении симптомов гиповитаминоза следует обратиться к врачу и пройти обследование. Если результаты анализов подтвердят дефицит витамина C, специалист может назначить прием биодобавок, содержащих аскорбиновую кислоту.

 

Источники витамина C

 

Аскорбиновой кислотой богаты овощи, фрукты, ягоды, зелень. Достоинство этих продуктов состоит еще и в том, что большинство из них можно потреблять в свежем виде, не подвергая термической обработке, которая разрушает витамин C.

 

Вопреки распространенному мнению, цитрусовые фрукты не являются лидерами по содержанию аскорбиновой кислоты — они лишь замыкают первую двадцатку. Помимо овощей и фруктов, витамином C богаты сушеные белые грибы и говяжья печень.

 

ТОП-20 продуктов с высоким содержанием витамина C (аскорбиновой кислоты):

· Шиповник

· Облепиха

· Перед сладкий (болгарский)

· Черная смородина

· Киви

· Сушеные белые грибы

· Зелень петрушки

· Капуста брюссельская

· Капуста цветная

· Папайя

· Помело

· Апельсин

· Земляника

· Капуста краснокочанная

· Шпинат

· Грейпфрут

· Капуста белокочанная

· Лимон

· Мандарин

· Говяжья печень

 

При расчете нормы потребления витамина C следует учитывать, что количество полезных веществ зависит от способа обработки продуктов и продолжительности их контакта с кислородом.

 

Чтобы сохранить максимум витаминов в овощах и фруктах, их рекомендуется резать непосредственно перед употреблением в пищу, а при варке класть в кипящую воду, не очищая.

 

Применение витамина C в лечебных и профилактических целях.

 

Аскорбиновая кислота применяется для лечения и профилактики гиповитаминоза, вирусных инфекций, некоторых сосудистых патологий, укрепления иммунитета.

 

При незначительном снижении уровня витамина в крови врач может дать рекомендации по коррекции питания, при выраженном гиповитаминозе — назначить курсовой прием витамина C в виде растворимых таблеток, драже или порошков.

 

В случае острой нехватки аскорбиновой кислоты, как правило, назначаются внутримышечные инъекции витаминных препаратов.

 

Лечебные дозировки зависят от тяжести заболевания и рассчитываются индивидуально. Продолжительность курса и схема приема определяются лечащим врачом.

 

При тяжелых вирусных инфекциях в острый период болезни пациентам могут назначать ударные дозы витамина C. Согласно проведенным исследованиям, высокие дозировки не влияют на продолжительность и тяжесть течения вирусных инфекций, но позволяют поддержать достаточный уровень аскорбиновой кислоты в условиях, когда организм расходует ее наиболее активно.

 

Как правильно принимать витамин C?

 

Витамин C доступен в аптеках в моноварианте и в составе комплексных биологически активных добавок, но независимо от формы выпуска его лучше принимать во время или сразу после еды.

 

Вместе с пищей аскорбиновая кислота сама усваивается лучше и способствует усвоению поступающих с ней питательных веществ.

 

После приема биодобавки в форме жевательных пастилок или леденцов рекомендуется тщательно прополоскать рот, чтобы кислота не разрушила зубную эмаль.

 

При употреблении аскорбиновой кислоты также нужно учитывать ее взаимодействие и сочетаемость с другими витаминами и минералами.

 

Запомните, что витамин C:

· усиливает активность витаминов A, Е, B5, B9;

· ускоряет усвоение железа и кальция;

· разрушается под действием витаминов B1, B12 и K;

· способствует выведению из организма меди.

 

Если вы не хотите запоминать правила взаимодействия, выбирайте для профилактического приема поливитаминные комплексы и биологически активные добавки, в которых подобраны оптимальные сочетания и дозировки, обеспечивающие суточную потребность человека в микронутриентах.

 

Берегите себя и будьте здоровы!



Просмотр в формате pdf

Бесплатная медицинская помощь. Платно или бесплатно?

Нарушено право на бесплатную помощь?

Предельные сроки ожидания медицинской помощи

ПРАВИЛА ПОДГОТОВКИ К ДИАГНОСТИЧЕСКИМ ЛАБРАТОРНЫМ ИССЛЕДОВАНИЯМ
  • Правила сбора мокроты

    Утреннюю мокроту (до приема пищи), выделяющуюся во время приступа кашля, собирают в стерильную банку или в стерильный контейнер (бакпечатку) с герметичной крышкой. Перед сбором материала необходимо почистить зубы и прополоскать рот кипяченой водой с целью механического удаления остатков пищи и микрофлоры ротовой полости.

    Если мокрота отделяется в скудном количестве, необходимо накануне сбора материала принять отхаркивающие средства. Можно применять аэрозольную ингаляцию, провоцирующую усиление секреции бронхов или использовать ингаляцию горячего солевого гипертонического раствора в течение 10-20 минут.

    Мокроту можно хранить до исследования в холодильнике при 3-5 С; не более 3 часов.

    Показания к исследованию: инфекции дыхательных путей, бронхит, пневмония.

  • Правила сбора мочи

    Мочу собирают утром, натощак, сазу после сна. Перед сбором мочи проводят тщательный туалет наружных половых органов. Длительное хранение мочи при комнатной температуре до исследования приводит к изменению физических свойств, разрушению клеток и размножению бактерий. В связи с этим, некоторое время мочу можно хранить в холодильнике, но не доводить до замерзания! Доставлять в лабораторию мочу следует в одноразовой или стерилизованнной баночке с крышкой.

    Различные виды исследования мочи.

    • общий анализ мочи. Собирают всю порцию утренней мочи при свободном мочеиспускании в чистую стеклянную емкость, тщательно перемешивают и отливают 50-100 мл в емкость для доставки в лабораторию;
    • анализ мочи по Нечипоренко. Собирают среднюю порцию утренней мочи при свободном мочеиспускании в емкость для доставки в лабораторию.
    • проба по Земницкому. Собирают за сутки 8 порций мочи: в 600 утра опорожняют мочевой пузырь (эта порция выливается). Начиная с 9.00 утра, точно через каждые 3 часа в отдельные ёмкости собирают 8 порций мочи – до 600 утра следующего дня. При этом мочеиспускание проводят в мерную емкость, затем, после перемешивания, отбирают около 100 мл в емкость для доставки в лабораторию. На каждой банке отмечают время и объем порции мочи. Проба проводится при обычном питьевом режиме и питании – следует избегать форсированной питьевой нагрузки;
    • количественное определение глюкозы. Собирают суточную мочу в единую емкость. После тщательного перемешивания отливают 100-150 мл в ёмкость для доставки в лабораторию. На бланке направления необходимо указать объём сточного диуреза.
  • Правила сбора кала

    Кал собирают в чистую, сухую, широкогорлую посуду. Затем отбирают 10-15 г в емкость для доставки в лабораторию (пенициллиновый пузырек). В используемой посуде не должно быть следов химических веществ: соли, моющих порошков, жидкости для мытья посуды и др. Материал должен быть доставлен в лабораторию не позднее, чем 8-12 часов после дефекации. Хранить до исследования можно в холодильнике при 3-5 С. Кроваво-слизистый, слизистый и жидкий стул должен быть обследован непосредственно после дефекации, еще в теплом состоянии. При наличии в испражнениях патологических примесей (слизь, хлопья, гной) их следует включить в отбираемую пробу.

    Различные виды исследования кала.

    Исследование на скрытую кровь. За 3 дня до исследования из пищевого рациона необходимо исключить мясо, рыбу, яйца, зеленые растения!

    Исследование на гельминты и простейшие. За 3 дня до исследования необходимо исключить прием противопаразитарных лекарственных средств, использование маслянных клизм, ректальных свечей, рентгенологическое исследование с применением бария.

    Сроки доставки материала в лабораторию после дефекации:

    • на простейшие – не более 1 часа;
    • на гельминты – не более 24 часов.

    Исследование на острицы - соскоб. Стеклянной лопаткой с клеолом делается соскоб с перианальных складок в инфекционном кабинете. В крайних случаях соскоб можно провести самостоятельно - утром, не вставая с постели и не проводя туалета наружных половых органов.

  • Правила забора крови

    Взятие крови осуществляется натощак, в утренние часы, перед забором необходимо выпить 1 стакан воды. В случае острой необходимости взятие крови может проводиться в любое время суток, однако желательно, чтобы с момента последнего приема пищи прошло не менее 2 часов.

    Существуют общие факторы, влияющие на результат исследований:

    • физическое напряжение (бег, быстрая ходьба, подъем по лестнице);
    • эмоциональное возбуждение;
    • рентгеновское облучение;
    • прием пищи перед исследованием.

    Поэтому следует соблюдать следующие условия:

    • взятие крови осуществляется после 15-минутного отдыха обследуемого;
    • исключается курение и прием алкоголя непосредственно перед взятием крови.

    Забор крови для биохимического исследования, гормональных исследований и исследований сыворотки крови на инфекции (ПЦР-диагностика), осуществляется в пластиковые пробирки без антикоагулянта.

    Забор крови для исследования свёртывающей системы и общего анализа крови осуществляется в специальные пластиковые пробирки с антикоагулянтом.

  • Исследование отделяемого мочеполовых органов

    Материал для микроскопического исследования (мазок) берут специальным стерильным одноразовым зондом-щеткой и равномерно размазывают на предметном стекле. При размещении на одном стекле мазков из разных локализаций, места нанесения мазка должны быть помечены: «U» – уретра, «V» – влагалище, «C» – цервикальный канал.

    Соскоб для исследования на инфекции (ПЦР-диагностика) проводится с помощью стерильного одноразового зонда-щетки. Щетку зонда помещают в пластиковую микропробирку с крышкой типа Эппендорф, содержащую специальную среду. Тщательно омывают щетку средой (интенсивно покручивая зонд). Обрезают щетку, оставив ее в микропробирке, зонд удаляют и закрывают микропробирку. Пробирку Эппендорф со средой и обрезком зонда доставляют в лабораторию на пункте приема (регистрации) анализов.

    Забор материала производится:

    • гинекологом (для женщин);
    • урологом (для мужчин).
  • Исследование секрета предстательной железы

    Сбор материала проводится у уролога.

    Материал для исследования получают после массажа предстательной железы в течение 3-4 мин на стекло, либо в пробирку с герметичной пробкой.

  • Спермограмма

    Сбор материала проводится у уролога.

    Для правильного выполнения исследования необходимо сексуальное воздержание не менее 3 дней, но не более 7 дней.

    На это время:

    • исключить прием алкоголя и антибактериальных препаратов;
    • исключить прием стимулирующих средств;
    • исключить эпизоды переутомления.

Наверх